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« Le mixé, c'est comme les antibiotiques : ce n'est pas automatique »
Vous ou votre proche vivez en EHPAD. Un jour, après une fausse route, une décision tombe : « Désormais, les repas seront en texture mixée. » Sans bilan approfondi, sans choix offert, sans que son avis soit demandé. On mixe, on sécurise, on passe à autre chose.
Pourtant, cette décision soulève en réalité des questions profondes : scientifiques, éthiques, et même juridiques. Car le mixé systématique après une fausse route, c'est comme les antibiotiques : ce n'est pas automatique.
Pourtant, cette décision soulève en réalité des questions profondes : scientifiques, éthiques, et même juridiques. Car le mixé systématique après une fausse route, c'est comme les antibiotiques : ce n'est pas automatique.